rex711 (rex711) wrote,
rex711
rex711

Шашлык. Жарить: нетрадиционно нетрадиционное

Оригинал взят у rebro_a_dama в Жарить: нетрадиционно нетрадиционное
Что вы готовите на углях, кроме мяса и рыбы?

Вот мой субботний шашлык, тут, помимо корейки, ук для маринада, шампиньоны, помидоры и головки репчатого, на шампура.








При насадке мяса "мелкий" лук убираю, чтобы он не горел.







Луковицы режу пополам, томаты и грибы насаживаю целиком.







А тот самый лучок из маринада, пропитанный специями и мясным соком, выбрасывать не спешу. Укладываю на решетку и ставлю на угли, до готовности. Очень вкусно получается.







Выкладываю на блюдо и уже сверху кладу шашлык.






Кстати, вопрос!
А вы шашлык снимаете с шампуров, или каждый берет себе по насаженному и ест с него?

Артем снимает, я стаскиваю, что нравится, и ем, для меня эстетически важно, чтобы он был именно на шампуре. )))


...Умке вот все равно, хоть так, хоть как, даже от сырого не откажется. =)









Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment