rex711 (rex711) wrote,
rex711
rex711

Как я отказалась от сахара

Оригинал взят у dissomnia в Как я отказалась от сахара
Около месяца назад я решила отказаться от сахара. Кажется, печенек и шоколада в моей жизни стало слишком много. Не от любви к их вкусу, а от желания взбодриться - каждая новая порция сахара запускала традиционную схему: подъем настроения-спад-желание съесть сладкое. Особенно бесило желание всыпать в себя вагон сахара ближе к 16:00 и одновременное адское чувство усталости.

Понимая, что совсем без сладкого жить нереально, оставила фрукты. Убрала выпечку, джемы, мороженое, шоколад, напитки с сахаром.

В первую неделю хотелось всего. Шоколадку, торт, булку синнабон, мороженое из макдака. Какао. Сладкого чая с лимоном.

За двое суток резко я "слила", появился мышечный рельеф на животе. Вес оставался прежним.

Ко второй неделе поймала себя на мысли, что все время хочу спать. Чувство усталости было постоянным, но не очень сильным. К концу третьей недели это прошло.

Сладкого расхотелось быстро. К концу первой недели я уже не скучала по булкам и пирожным. Поменялся вкус к еде. Не хотелось кофе, молока, алкоголя. Хотелось фруктов и овощей - их я и ела. Еще хотелось торта определенной марки, и я за ним даже съездила. Двух кусков для чувства полного удовлетворения хватило. Почитала состав и калорийность - оказывается, мой любимый торт не особенно сладкий и содержит около 300 ккал на 100 г. Хотя маркетологи отчего-то упустили этот факт и не назвали его "низкокалорийным", что прямо-таки колоссальное упущение для прибыли.

Разлюбила черешню - слишком сладкая. И красные яблоки тоже. Идеальными по сладости стали казаться помидоры и абрикосы, хотя раньше последние напоминали мне по вкусу мокрую бумагу.

Странными стали казаться любимые раньше вкусовые сочетания. Салат из капусты, огурцов и консервированной кукурузы на вкус стал как капуста с сахаром. В консервированной кукурузе, кстати, тонна сахара.

Обнаружились и негативные стороны. К концу второй недели появилось головокружение при вставании. Я из армии печальных гипотоников, которые живут с давлением 80/60 и обучены не вставать резко с кровати, а сначала чуток посидеть. Но время сидения пришлось несколько удлинить, иначе в глазах тут же темнело и приходилось припадать к стене или куда придется. В некоторые печальные дни, когда давление было ниже привычного, спасала чашка кофе и что-то сладкое. Теперь приходилось выкручиваться иначе. Купила кофеин с гуараной в таблетках (так и не попробовала ни разу, йога и стратегия "просто полежать" неизменно выручали).

Через месяц я стала сильнее мерзнуть. Как и все печальные гипотоники с холодными лягушачьими лапками, я не выхожу из дома без куртки или кофты даже в летний день. Но тут обнаружилась, что в +20 я мерзну все равно. Лето не баловало теплыми вечерами, поэтому было некомфортно. Я взвесилась и обнаружила минус 2-3 кг. Вряд ли столь небольшие потери могли изменить терморегуляцию. Выручила небольшая коррекция практики йоги, мерзнуть стала меньше.

Сложнее всего оказалось даже не отказаться от сахара - через неделю забываешь о чашке чая с шоколадкой между приемом и УЗИ, и о чашке кофе с чем-то сладким после работы, - самым сложным было найти эту чертову еду без сахара.

Какао на сахарозаменителе отвратительно, по виду и вкусу оно похоже на нефть. Опытным путем выяснила, что мне нравится варить обычное какао с неполной чайной ложкой сахара на чашку. На этом и остановилась - все равно пью какао не чаще пары раз в месяц.

Соленые сушки, пресные печеньки из цельнозерновой муки и даже черный хлеб содержат сахар. Фитнес-батончики содержат сахар, патоку, глюкозно-фруктозный сироп. А если не содержат - то внезапно стоят как вертолет и все равно их не купить в супермаркете возле дома - только магазины спортпита, только тщательное изучение состава, только хардкор.

Еще одна проблема - еда вне дома. Из перекусов, если ты проголодалась, а рядом только обычный сетевой супермаркет, возможными были только фрукты. Дальше шли компромиссы - например, нарезанный хлеб с отрубями и какая-нибудь колбаса, которую я не люблю и которая тоже очевидно содержит сахар. Все так называемое "здоровое" питание из супермаркетов - лишь ловкая имитация такового. На деле это сахар на сахаре с сахаром.

Разочарование месяца - стевия. Я не знаю, кто по доброй воле запихивает в себя это говно. Потому что стевия и пахнет бабушкиной аптечкой, и на вкус примерно такая же. Тщательное изучение состава таблеток сахзама на стевиозиде показало слово "глюкоза", прямо в начале списка. Нехитрый подсчет - и вот выясняется, что на 100 г продукта приходится 68 г глюкозы. Но бодрая аннотация обещала, что стевия в 4 раза слаще сахара! Логики производителя я не поняла, но ощутила острый привкус наебалова. Стевия - сахар с ароматом бабушки.

Отдельная история - магазины здорового питания. Цельнозерновые макароны, арахисовая паста без сахара или льняная мука стоят столько, что создается впечатление, будто пшеница и лен растут только в Новой Зеландии и оттуда с огромным трудом экспортируются в Россию. Все эко-товары имеют очень красивую упаковку из крафта, но за прозрачным полиэтиленовым окошком ты видишь сам продукт и, что бы это ни было - малиновые чипсы или ингредиенты для чечевичного супа, выглядят они как какашки экзотических зверей. В сочетании с конским ценником это не вызывает энтузиазма заказать у них хоть что-то. Спасибо, я лучше обычной еды поем.

По итогам эксперимента могу сказать следующее. Нас окружает сахар, и если попытаться избавить свой рацион от него насколько возможно, и сосредоточиться на этом вплоть до ежедневного мониторинга ассортимента айхерба и отказа от бананов, потому что они слишком сладкие, на этой теме очень быстро отъедет кукушка. Сахар станет главным ночным кошмаром и основной темой дневных разговоров с кем бы то ни было. По-моему, это безумие.

Мне понравилось не есть печеньки и конфеты, я планирую продолжать (если вдруг не захочу печеньку или конфету). Я добилась цели есть меньше сахара и надеюсь, что вписываюсь в рекомендованную ВОЗ норму - не более 25 г, или 6 чайных ложек в день. У меня больше нет резкого чувства голода, я наедаюсь меньшими порциями. Нет и чувства усталости после обеда. Это мне нравится.

Я люблю пасту с морепродуктами, пиццу, картошку с солеными огурцами и другую углеводную еду, и не собираюсь от нее отказываться. К счастью, мне не хочется всего перечисленного сразу, поэтому я думаю, что мои отношения с углеводами вполне ок.

Тут по закону жанра должны быть фото до и после. Но это было бы лукавством, потому что я мало поменялась - если подумать, минус ежедневная шоколадка и пара чашек чая с сахаром вряд ли способны преобразить тело до неузнаваемости, а лишних кг у меня и до эксперимента вроде бы не было.

Subscribe
promo rex711 july 15, 10:58 52
Buy for 30 tokens
Давно мы ничего не разыгрывали. Аж две недели. Теперь сыграем по-крупному. Итак разыгрываются 30 сертификатов на приобретение бытовой техники и ... квартира в "Гармонии" - одном из лучших районов Большого Ставрополя,который неоднократно признавался самым благоустроенным городом России. Что надо…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments