rex711 (rex711) wrote,
rex711
rex711

Курица с сумахом по мотивам The Australian Women's Weekly.

Оригинал взят у maria_kitchen в Курица с сумахом по мотивам The Australian Women's Weekly.


Сочные лимоны с толстой, пористой и ароматной коркой; шум бирюзовой волны, теплый ветер и много белого цвета. Это, конечно, не просто лето, это лето в Греции.

Надеюсь как-нибудь сподобиться рассказать хоть немного об этой прекрасной стране, начав хотя бы с Крита. Фотографии заждались своего часа:)
Дабы хоть с чего-то начать, пишу простой рецепт.

Идею заимствовала из очень красивой и дельной книги Greek (The Australian Women's Weekly).
Сумах лучше добавлять по вкусу, он ароматный и слегка кисленький; если встретили впервые, нужно понять, нравится ли он вам вообще. Мне - очень.
Вместе с орегано можно добавлять немного сушеной мяты. В книге предлагается сделать салат из свежий помидоров, огурцов и все той же мяты.

600 г курицы (лучше брать мясо на кости)
1/2 лимона
1 ст.л. сумаха
1 ст.л. сушеного орегано
2 ст.л. оливкового масла
черный перец

Курицу положить в миску. Добавить орегано, сумах, оливковое масло и перец. Хорошо перемешать. Накрыть и убрать в холодильник часа на 3 или на ночь.
Выложить курицу в форму для запекания, добавить ломтики лимона. Готовить в духовке при 190 градусах около 40-50 минут.

Запекать не обязательно, можно жарить на гриле:)




Instagram Facebook

Subscribe
promo rex711 july 15, 10:58 52
Buy for 30 tokens
Давно мы ничего не разыгрывали. Аж две недели. Теперь сыграем по-крупному. Итак разыгрываются 30 сертификатов на приобретение бытовой техники и ... квартира в "Гармонии" - одном из лучших районов Большого Ставрополя,который неоднократно признавался самым благоустроенным городом России. Что надо…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments